意大利設(shè)計(jì)師Emma Sicher正在為名為From Peel to Peel的項(xiàng)目忙碌，項(xiàng)目是將食物垃圾與細(xì)菌和酵母混合在一起制造食品包裝和容器，以提供可持續(xù)的塑料替代品。

食品垃圾的廢棄物

為了制作這種材料，將水果和蔬菜的碎屑浸泡在含有醋酸化合物和一些糖的水中。 微生物將碎片中的果糖和維生素轉(zhuǎn)化為純纖維素，直至形成明膠狀物質(zhì)。然后根據(jù)所需的厚度將該混合物靜置2-4周，然后加熱和干燥，干燥后，它變成半透明的材料片，具有與紙張、塑料和皮革相似的特性。

使用不同水果可創(chuàng)造出各種顏色的可持續(xù)

材料可以在不同的表面上干燥，以獲得各種紋理和圖案，例如在有機(jī)玻璃板上干燥的層將類似于塑料。

Sicher還嘗試了不同的水果和蔬菜，如蘋果、土豆、甜菜根、葡萄果渣和啤酒花，以創(chuàng)造不同顏色和紋理的材料。

包裝設(shè)計(jì)為食品的天然果皮

設(shè)計(jì)師希望她的有機(jī)包裝可以替代廣泛使用的塑料和紙包裝，這是地球和海洋污染的主要原因之一。

根據(jù)歐洲統(tǒng)一委員會(huì)的報(bào)告，從2006年到2015年，紙張和紙板是歐盟的主要包裝廢料（2015年為3480萬(wàn)噸），其次是塑料和玻璃（15.9萬(wàn)噸和1580萬(wàn)噸），其中很大一部分是以食品包裝的形式存在。

Sicher的設(shè)計(jì)靈感來(lái)自意大利設(shè)計(jì)師Bruno Munari的啟發(fā)，他說(shuō)：“大自然是世界上第一個(gè)包裝生產(chǎn)商：每個(gè)果皮、貝殼或皮膚都在保護(hù)它的內(nèi)容。”

根據(jù)成分剩余時(shí)間長(zhǎng)短

除了需要更少的能量和資源來(lái)制造它之外，微生物纖維素包裝可以與有機(jī)廢物堆肥，最終變成土壤的肥料。

纖維素具有很強(qiáng)的吸水性，同時(shí)比普通紙更耐水，因此適合包裝多種干燥食品，如面粉、糖、米飯、茶葉、干果等。

通過(guò)在不同表面上干燥材料可以產(chǎn)生各種

由于其高親水性，天然沒(méi)有任何涂層，該材料還可以用作短用食品容器，例如醬汁、炸薯?xiàng)l、三明治或街頭食品。

設(shè)計(jì)師希望看到一個(gè)全球性的場(chǎng)景，每個(gè)地區(qū)都會(huì)通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)赜袡C(jī)廢棄物進(jìn)行循環(huán)利用來(lái)生產(chǎn)微生物纖維素薄片，從而創(chuàng)造出更有效的循環(huán)經(jīng)濟(jì)動(dòng)力。

資料來(lái)源：瀚能設(shè)計(jì)師俱樂(lè)部

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