根據(jù)馬來西亞研究人員在《科學(xué)報(bào)告》中的報(bào)道，塑料垃圾進(jìn)入海洋，最終分解為小碎片回到我們的食鹽中。研究人員檢測了來自 8 個(gè)國家，共 16 份海鹽樣本，發(fā)現(xiàn)其中 15 份中含有塑料微粒 (MPs)。他們總共從鹽中收集了 72 種粒子，使用顯微拉曼光譜法鑒定其成分大多為塑料聚合物和色素。

鹽中塑料微粒的數(shù)量很低，尚不足以危害健康——即使海鹽是我們唯一的食用鹽來源，且需要量較大。然而，研究人員認(rèn)為調(diào)味品污染仍值得持續(xù)關(guān)注。
他們指出，我們?nèi)找嬖黾拥乃芰鲜褂昧?ldquo;或許會導(dǎo)致海洋和湖泊中塑料微粒逐漸累積，并因此出現(xiàn)在水產(chǎn)品中。規(guī)范不同海產(chǎn)品中塑料微粒的數(shù)量和種類勢在必行。”
研究人員已經(jīng)不是第一次從食物鏈中發(fā)現(xiàn)塑料。被丟入水道的塑料垃圾分解，由水中生物吸收。早先研究發(fā)現(xiàn)魚類貝類等海產(chǎn)品中塑料微粒粒子大小在 1 -1000 微米之間。但是，目前尚無關(guān)于鹽粒中殘留情況的詳細(xì)研究。

研究人員利用過濾器和光譜，在 16 個(gè)品牌的食鹽中分別發(fā)現(xiàn)了一到十種粒子——他們并未提及調(diào)查的品牌。(研究之初他們還準(zhǔn)備了第 17 個(gè)品牌，但由于該品牌食鹽出現(xiàn)鈣沉積，堵住了過濾器，就剔除了該樣本。)

他們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)碎片為出現(xiàn)老化跡象的舊塑料產(chǎn)品碎片，這一發(fā)現(xiàn)也排除了食鹽外包裝材料對實(shí)驗(yàn)的干擾。

粒子成分上，最常見的聚合物為聚丙烯和聚乙烯，隨后是聚對苯二甲酸乙二酯、聚異戊二烯和尼龍 6。他們還發(fā)現(xiàn)了色素，包括酞菁、鉻黃和銅酞菁。上述成分可以在所有的塑料產(chǎn)品、腈綸纖維和染料中發(fā)現(xiàn)。

根據(jù)他們的發(fā)現(xiàn)和全球食鹽攝入量，研究人員估計(jì)，假如人們飲食中的鈉都來自于海鹽，那么人們每年從海鹽中攝入約 37 MPs。與此相對，早前研究估計(jì)酷愛貝類的歐洲人每年可能攝入 11000 MPs。目前尚不清楚該數(shù)量對人體健康是否有害。

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