在印尼爪哇中部三寶壟市郊外，有一家不大但非常與眾不同的餐廳。它名為“沼氣食堂”，位于賈蒂巴朗垃圾場，通過“塑料垃圾換餐食”的方式，為當地收入微薄的人提供三餐。
餐廳提供的餐食價格在0.4到0.8美元(約合2.65到5.3元人民幣)之間，包括炸鯰魚配米飯、蔬菜湯、荷包蛋配米飯及其他當地傳統(tǒng)家常菜等。餐廳不接受現金，就餐者必須帶著廢品來換食物。依照餐廳的定價，20公斤塑料垃圾可折合成大約0.6美元(3.98元人民幣)，夠就餐者吃上一頓了。
經營“沼氣食堂”的是薩里敏和蘇亞特米夫婦。在這家餐廳于2016年1月開業(yè)前，他們已經干了40來年收廢品的工作。據美國奇趣新聞網站16日報道，最早想到開辦這么一家“垃圾換餐食”餐廳的是賈蒂巴朗垃圾場前經理阿古斯·朱內迪。
2014年時，三寶壟市市長要求減少賈蒂巴朗垃圾場里塑料垃圾的數量、使不可降解的塑料制品得到再利用。后來，垃圾場又因為失火致使超過4萬平方米土地遭到破壞。“沼氣食堂”得以成立。對薩里敏和蘇亞特米夫婦來說，餐廳客人也給他們帶來更多塑料廢品，讓他們的賣廢品收入比原先翻倍，每天能達到15美元(99元人民幣)。
薩里敏說：“看到客人喜歡這里的飯菜，我感到很高興。即便是窮人，也有享受健康飲食的權利。我想盡己所能給他們提供這樣的機會。”
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